乌贼

遇到危险会喷墨逃生的软体动物
1
4
image
乌贼，头足纲乌贼科海产动物，属无脊椎动物，软体动物门，头足纲，乌贼科。乌贼种类较多，中国南北沿海常见的为金乌贼(Sepia esculenta)和无针乌贼(Sepiella maindroni)。[6][7]
乌贼体呈袋形，背腹略扁平，侧缘绕以肉质狭鳍。头部发达。有1对大眼，结构极为复杂，与高等动物的眼近似，头顶有口，内有角质颚2个和齿舌。口的周围有腕10条。[6]金乌贼胴部卵圆形，背腹略扁。鳍狭位于胴部二侧全缘，末端分离。各腕长度相近，腕吸盘4行，大小近等。[8]无针乌贼胴部长椭圆形，长为宽的二倍。胴部腹面后端有一腺质孔，流出红褐色腥臭味的液体。周鳍型，位于胴部二侧全缘。腕5对，其中一对为触腕。[9]
乌贼为凶猛的捕食性动物，鱼、虾和蟹等均为其捕猎对象。在乌贼的口内具角质的鹦鹉颚，用于撕咬食物。[1]
乌贼肉厚味美，供鲜食或干制。雄性生殖腺干制品称“墨鱼穗”，雌性缠卵腺的干制品称“墨鱼蛋”，都是著名食品。眼球，墨汁等又是工业原料。[6]

分类