周忠亭,江苏人,本科学历,世界华人健康饮食协会主席团副主席,东方美食学院助理院长,教研室主任,餐饮管理副教授,从事教研工作。在新中国六十周年中国厨师表彰大会上获得“最具社会责任感的中国厨师”称号。 基本介绍
中成伟业酒店管理教育集团董事局主席、北京大学“旅游餐饮酒店发展战略课题组”负责人、中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪[rèn]名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、荣获CCTV-2满汉全席金厨奖。周老师胸怀长远而坚定的信念,对餐饮教育事业十分忠诚,有强烈的社会责任感和敬业精神。 个人履历
编写餐饮培训教材《首席营销师》、《餐饮业JC管理》、《餐饮业绩效考核管理》、《点菜师培训教材》,多次表演中华厨艺蒙眼雕刻绝技,受多家媒体竞相报道。周先生曾为全国几十家餐饮集团进行授课培训,效果显著。