平遥长山药

山西省平遥县特产
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平遥长山药，山西省平遥县特产，全国农产品地理标志。
平遥长山药又称薯蓣，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的滋补药品，为平遥县特产，尤以岳北乡种植长山药历史悠久，质地优良，以条长、茎粗、皮薄、质细著称而闻名。平遥长山药除了经过烹饪[rèn]食用之外，还加工成为长山药粉。
2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“平遥长山药”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

生物学特征