冰糖李

蔷薇科李属植物
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“冰糖李”产于北京延庆县（现延庆区）四海镇永安堡村，已有100多年的历史，原属野生。
果实红中带绿，果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚，。单果重35到70克。果实内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜纯正，鲜美无比。
主要产地在贵州、四川、重庆等地区，北京、山东等地区也有少量出产[1]

介绍

相传北京市延庆县四海镇永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵山李子，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。