秘制清汤萝卜燕菜

秘制清汤萝卜燕菜
秘制清汤萝卜燕菜的主料为白萝卜、豆芽，配料为口蘑和胡萝卜，将口蘑煮成汤后加豆芽继续小火煮三四小时，白萝卜滚一层干淀粉与胡萝卜丝放入沸水中，煮熟后放入口蘑汤中，调好味便可食用。

材料

主料：白萝卜500克，黄豆芽500克
辅料：口蘑50克，胡萝卜50克
调料：盐2克，味精1克，料酒10克，淀粉(豌豆)25克，胡椒粉2克