有机食品市场

有机食品市场
有机食品是一种通过有机农业和有机食品生产、加工标准或技术规范生产的农副产品。[1]这些产品经过有机食品认证机构的认可，其生产过程中未使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不涉及基因工程技术。有机食品具有天然性、高营养价值和安全环保的特点。

市场现状

随着中国经济的持续发展，中国的有机食品市场正处于快速发展的阶段。由于有机食品在国际市场的占有率较高，特别是欧美等发达国家对健康饮食和原生态环境的关注度日益提升，以及出口带来的高利润，使得许多中国企业更倾向于将产品销往海外市场。

行业发展

截至2006年底，中国有机食品行业的相关数据如下：- 中绿华夏认证的企业数量达到601家（包括转换期）- 产品种类数量增至2647种- 认证总面积达到264万公顷- 产品实物总量为211万吨- 产品销售额达到61.7亿元人民币- 出口额达到1.6亿美元此外，有机食品在国内市场的销售总额达到了56亿元人民币，而在2007年这一数字已经上升到了61.7亿元人民币。中国有机食品企业的总数超过了2300家。