欧洲栗
壳斗科栗属的植物
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历史版本
欧洲栗（Castanea sativa Mill.），为壳斗科 Fagaceae）栗属（Castanea）的一种植物[3][1][5]，原产于巴尔干半岛至伊朗北部，分布于欧洲和西亚的地中海地区以及非洲北部。[3][1][2]欧洲栗喜气候温和、水分充足的生长环境，对霜冻敏感，对光照要求不强，耐树荫。[2][4][6]
欧洲栗为是一种落叶乔木，生长速度中等[2]，树皮光滑，呈银灰色，具黄色花序，黄绿色带刺的壳斗内含 2~3 颗褐色的坚果，夏季开花，秋季结果[7]。
欧洲栗属名Castanea是该植物的古拉丁名称，[8]种加词sativa有“人类栽培的”的意思，利用历史悠久。[9][10]欧洲栗具较高营养价值，含高浓度的碳水化合物且低脂，是少数不含质的水果之一；同时，欧洲栗的叶、壳等部分还可被用作提取抗氧化物质。[11][12]此外，据《世界植物药》记载，欧洲栗叶片在临床可用于治疗腹泻等疾病，并可缓解 背部疼痛。[13]
欧洲栗是欧洲当地重要的干果和硬木来源，意大利、西班牙等国的产量约占整个欧洲板栗产量的73%。[11]百骑大栗树是截止2023年，吉尼斯世界纪录“有史以来最长树”的记录保持者，位于西西里岛的埃特纳火山，相传其为古代阿拉伯王后的百骑人马挡雨，故得此名。[14][15]