脆红菇（学名：Russula fragilis），俗称脆弱脆褶，是一种属于红菇科的真菌，常被称为脆褶。脆红菇有着非常辛辣的味道，因此并不可供食用。很多类似的红菇属真菌在生吃时甚至是有毒的。进食有毒红菇属真菌在后的症状主要是与胃肠道有关的：腹泻、呕吐和腹部绞痛。虽然辣红菇的有毒成分仍然未知，但真菌学家们指出有毒成分很可能是有毒红菇独有的倍半萜。 形态特征
脆红菇的菌盖直径约为2–5厘米（0.8–2英寸），其颜色多变，通常 是暗紫色，中央部分呈黑色。其菌柄细长易折断，菌盖直径通常不超过10厘米。其菌肉呈白色，味道非常辛辣，并且有着果香气味。
分布范围
