黎平，广东东莞人，“东莞粥王”，著名东莞本土实业家、现任东莞银城酒店老总、花园粥城董事长、美高美酒店首席执行官。1996年创立花园粥城，历经十年的奋斗之路。今天，花园粥城的行业地位和食客口碑，都代表着东莞本土餐饮企业的一个形象标杆。黎平还是一个儒商。 正文
历经三年、耗费巨资创建了“东莞饮食风俗博物馆”，这是整个岭南地区首个以饮食文化为主题的博物馆，共收集展出了四千多件饮食文物，有力地还原和证实了东莞饮食文化的悠久历史。 从上世纪90年代开始，他陆续出版了《文化——企业生命之源》、《食的疑惑》、《文能生财——黎平饮食文化谋略》等书，成为餐饮业之间交流的范本，为行业做出了很大的贡献。今天，他还在为把花园粥城打造成“百年老店”而永不停歇！ 为了证明东莞是珠三角饮食文化的最早发祥地之一，黎平先生呕心沥血、历经三年、耗费巨资创建了“东莞饮食风俗博物馆”，这是是整个岭南地区首个以饮食文化为主题的博物馆，共收集展出了四千多件饮食文物，有力地还原和证实了东莞饮食文化的悠久历史，并在相关理论上给予了充分的依据，得到了有关专家的肯定；不但为东莞饮食文化，同时也为岭南文化书写了浓墨重彩的一笔。