硼砂猪肉
掺杂硼砂的猪肉
条目
硼砂猪肉，指的是掺入了有毒、有害的非食用物质硼砂的生鲜猪肉。[1]
硼砂猪肉的颜色新鲜，肉面相比正常的新鲜猪肉颜色显得深一些，且摸上去十分滑腻，并有微弱的碱味。[4]硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，是提取硼和硼化合物的主要矿物原料，摄入过多会引发多脏器的蓄积性中毒，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等。成人硼砂中毒剂量为1-3g，达到15-20g可致死，而儿童误食硼砂5g、婴儿误食2-3g，均有致死的可能。[1][3][1]
《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他特别严重情节的，依照本法相关规定处罚。[4]
主要特征
硼砂猪肉的颜色新鲜，肉面相比正常的新鲜猪肉颜色显得深一些，且摸上去十分滑腻，并有微弱的碱味。[4]