黑醋
高粱发酵酿造而成的
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黑醋是高粱发酵酿造而成的,富含多种矿物质和多种氨基酸。
特点
白醋
与黑醋的区别:
白醋主要成分是
醋酸
,黑的是
陈醋
,以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒冬冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋。
黑醋是用优秀的
稻米
酿造而成的。