IF椰子水
泰国品牌椰子水饮品
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在京东平台的果蔬汁饮料排行榜上，榜单前十位中，椰子水就占了三席。其中最火的if牌椰子水甚至连续霸榜超40天。与此同时，数据显示，2024年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数量，增长超过了368%。[1]
椰子水消费的突然起势，在需求端来看，背后更深层次的原因是源自近年来消费者对健康的关注。椰子水作为天然饮品，源自于椰子果实，是清凉解渴型饮品。同时，椰子水中含有丰富的电解质、维生素、纤维和矿物质，在促进消化等方面均有一定作用。因“毽子操”走红网络的健身教练刘畊宏曾多次向网友推介椰子水产品。前段时间“阿斯巴甜被正式列为可能致癌物”，更是让那些本来中意“无糖饮料”的健身人士们纷纷投向了椰子水这种低卡低脂饮品。这便有了如今火爆的需求。[1]
品牌优势
海关总署数据显示，2021年，未去内壳（内果皮）的椰子进口数量及进口额为87.20万吨、29.20亿元。2022年，进口数量及进口额为107.08万吨、37.99亿元。若按一个椰子1千克计算，每年近10亿个椰子的进口量也难以满足庞大的市场需求。在原材料供不应求的压力之下，饮品企业不得不争夺椰子原材料的供应，部分椰肉加工企业也在抢购进口椰子。椰子原材料的进口单价也在上涨，推升饮企原材料的采购成本。欢乐家2022年报显示，公司在报告期内推出100%椰子水，有以椰子水为配料的功能饮料、以椰子汁为基底的厚椰乳等系列产品。公司椰子汁饮料营业成本高达4.65亿元，同比上涨3.45%。其中原材料采购成本2.24亿元，较2021年增长1618.34万元。[4]