摆汤面

陕西户县的传统小吃
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摆汤面是陕西户县和西安的著名传统小吃，被誉为中华名小吃。面条薄如纸，细如线，煎炸后酸香适口。主要食材包括面、黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花和肉丁等。在食用时，需将少量面条挑入汤中，吃完再挑，这也是摆汤面名字的由来。

简介

摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称，与一般面吃法不同，一碗上好的臊子汤，汤中配有黄花、木耳、油豆腐丁、西红柿、蒜苗、韭菜、葱花、肉丁（用酱油、醋、盐、大料、葱姜、肥瘦肉盘好的臊子肉）。

配料

豆腐丁，西红柿，蒜苗，韭菜，葱，木耳，