芦蒿
菊科蒿属的一种多年生草本植物
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蒌蒿（拉丁学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Besser），又名芦蒿、水蒿、柳蒿、泥蒿、水艾、藜[lí]蒿、白蒿等，为菊科（Asteraceae）蒿属（ Artemisia）的一种多年生或根茎性地生植物[1][2]。在世界范围内，从西伯利亚南部到日本和泰国均有分布[3]；中国产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（南部）、河北、贵州等省区[1]。
蒌蒿多生于低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，在沼泽化草甸地区常形成小区域植物群落的优势种与主要伴生种；可葶立水中生长，也见于湿润的疏林中、山坡、路旁、荒地等。[1]喜温暖湿润气候，不耐干旱。对光照要求严格，以肥沃、疏松、排水良好的砂壤土为宜[4][5]。20世纪80年代中期，中国开始规模化人工栽培蒌蒿，随后江苏、湖北、江西等省均有大面积人工种植，种植类型以白蒌蒿和青蒌蒿为主[6][7][8]。
蒌蒿植株具清香气味。茎少数或单一，高达1.5米，无毛，上部分枝。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色绵毛。头状花序多数，在分枝上排成密穗状花序。瘦果卵形，略扁。花果期7-10月。[1]
蒌蒿茎秆脆嫩，在中国湖北、江西和南京等地被作为一种野生蔬菜直接食用，具有良好的口感和丰富的营养，“蒌蒿炒腊肉”是江西南昌的一道传统风味名菜，现已被人民大会堂列为国宴菜品[9][10][11]。根据中国医药典籍记载，蒌蒿以全草入药，有破血行瘀[yū]，下气通络的功效，用于黄疽[jū]， 产后瘀积，小腹胀痛等症状。[12][13]同时，蒌蒿的工业用途广泛，其加工产品形式多样化，如净菜、干制品、腌制品和系列速冻品、蒌蒿茶、蒌蒿饮料、饲料、有机肥等[5][14][15]。此外，蒌蒿抗逆性强，适应性广，在生态修复、水土保持、生物多样性维护等方面具有关键作用。[16][17][18][19]