粉葛（拉丁文名：Pueraria thomsonii Benth），中药材名，为豆科植物甘葛藤的干燥根。粉葛的形态特征为藤本，茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛。粉葛的根肥大，粉性足，3出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；小叶片菱状卵形至宽卵形，长9-21cm，有时3裂，先端短渐尖，基部圆形。总状花序胶生，小苞片卵形；花萼钟状，长12-1.5cm，萼齿5，披针形，较萼简长，被黄色长硬毛；花冠紫色，长13-1.8cm英果长椭圆形，扁平，密被黄褐色长硬毛，种子肾形或圆形。粉葛的花期为6-9月，果期为9-10月[4]。 粉葛具有解肌退热，生津止渴，发表透疹，升阳止泻的功效。粉葛可用于外感发热，头项胀痛，温病口渴，消渴，麻疹不透，痢疾，泄泻；高血压颈项痛及冠心病、心绞痛的治疗[4]。 粉葛还是广东地区非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛[5]。 物种简介