永和豆浆油条
以小麦粉等为主材的食物
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永和豆浆油条属大众小吃产品之一，由小麦粉、
鸡蛋
、水、
无铝油条膨松剂
等经过发酵后，放入180-200度油条机中炸制而成。
概述
炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，不油腻。永和豆浆油条质量“四保证”：无
明矾
、无
臭粉
、无氨味、勤换油。有一个烹炸统计，以每次换油开始
计数
，核算烹炸数量，会安排低峰或者晚间换油。永和豆浆油条使用新型香酥
油条粉
替代传统的盐碱矾膨松剂试制油条方法，同时在面团中添加12%鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品。
永和豆浆油条
