六谷

中国古代六种主要谷物

条目

六谷，拼音liù gǔ，中国古代六种主要谷物，指稻、黍、稷、粱、麦、苽。《三字经》将稻（稻谷）、粱（高粱）、菽（豆子）、麦（小麦）、黍（黄米）、稷（小米）并称六谷。吴语和赣语中玉米也被叫做“六谷”。玉米作为后传入作物，在方言中被纳入六谷称呼体系。

解释

古时指稻、黍、稷、梁、麦、苽六种农作物，古时称茭白为苽。而在《三字经》中，将稻、粱、菽、麦、黍、稷并称六谷，云“稻梁菽，麦黍稷，此六谷，人所食。”