茭白

药物
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茭白，药物名，为禾本科植物菰的嫩茎秆被菰黑粉菌（Yenia esculenta）刺激而形成的纺锤形肥大部分。[4]菰生于池沼水中。其在中国南北均有分布。[2]
茭白的肉质茎呈纺锤形，长16～20厘米，横径2～3厘米。[1]秋季采收，鲜用或晒干。茭白味甘，性寒。归肝、脾、肺经。具有解热毒，除烦渴，利二便的功效。主治烦热，消渴，二便不通，黄疸，痢疾，热淋，目赤，乳汁不下，疮疡。[4]内服：煎汤，30-60g。[3]
茭白鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等。其风险禁忌为滑中，不可多食。脾虚泄泻者慎服。不宜与蜂蜜同食。[3]

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