河北特产
河北的特色产品
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历史版本
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河北特产有王铁匠铁球，保定面酱，春不老，固安柳编，赞皇金丝大枣，阜城杏梅，魏县鸭梨，黄骅冬枣，曲阳石雕，承德驴打滚，宣化油面窝窝，白运章包子，宽城板栗，唐山骨质瓷，蔚县八大碗，冀州焖饼，苇编工艺画，承德民间剪纸，承德木雕，晋州咸驴肉，涿州御米，错桥果核雕，唐山陶瓷，冀州玉雕，曲阳石雕，黄骅毛蚶，蜜汁鲜桃，河北柿干，唐山蜂蜜麻糖，东陵糕点，大名五百居香肠，胜芳 松花蛋，巨鹿串枝红杏等。[1]
漕河驴肉
漕河驴肉发祥于河北省保定市徐水县漕河镇。据传，宋时漕河一带有漕帮、盐帮两大帮会势力，漕帮运粮，盐帮运盐；因利益纠葛，双方矛盾很深，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货毛驴，宰杀食之，以示庆贺。由此，当地形成吃驴肉的习惯，逐步探索出了独具地方特色的制作工艺。康熙下江南曾将漕河驴肉火烧引入皇宫，成为贡肉。传承独特的驴肉加工技艺，所产漕河驴肉成色鲜嫩、熟度透彻、不塞牙腻口、大块成型、香味浓郁之特点，备受顾客青睐。漕河驴肉参展了2010年上海世博会，参演了《大宅门1912》，相继被评为河北省非物质文化遗产、河北省著名商标、河北省名牌产品。
漕河驴肉