苦荞酒是一种以苦荞为主要原料，经过复杂的酿酒工序酿制而成，，苦荞酒味道浓郁，口感细腻入味，是人们常喝的健康型白酒。[2] 一品七五苦荞酒精选优质苦荞麦为原料，采汲自然纯净水，传统酿酒工艺与现代技术相结合，酿造出的苦荞酒是纯正粮食酒，因为保留了苦荞麦中含有的微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质，可以提高苦荞酒的营养保健作用，具有健脾、开胃、降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血、促进机体新陈代谢、增强免疫力等效果。[2] 酿造方法
1.原料与设备
苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。
