心心相印

由鹅心制成的浙菜
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心心相印是一道传统名菜，属浙菜系。鲜红碧绿，咸鲜皆宜，成双成对，独特风味。主料是鹅心、对虾。

原料

鹅心350克、胡萝卜150克、莴笋150克、烤肉酱60克、干红辣椒10克、花椒10克、姜20克、料酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙。

做法

1、鹅心、胡萝卜、莴笋备好；