转基因奶牛是一种转基因动物，是科学家通过转基因技术对奶牛胚胎进行基因改造，从而达到预期效果的奶牛品种。 优势
转基因奶牛是科学家通过转基因技术对奶牛胚胎进行基因改造，从而达到预期效果的奶牛品种。现有报道的转基因奶牛品种包含可产具有抗菌、抗病毒作用的类母乳的转基因奶牛[1]、具有预防牛结核病的奶牛、“低乳糖奶牛” 、转人防御素基因克隆奶牛[2]等。 中国科学家培育出一种转基因奶牛，据称所产的牛奶更健康。研究过程中，科学家对奶牛胚胎进行基因改造，使其含有来自细菌的基因，所产牛奶中含有通常存在于鱼肉的欧米伽3脂肪酸，这种物质据信有利于动脉和心脏健康。 中国科学家表示这种转基因奶牛能够让人类健康获得巨大益处。在转基因农业技术方面，中国处在世界前沿，政府对转基因研究的监管力度远远不及欧洲。研究领导人、内蒙古大学的李广鹏(Guang-Peng Li，音译)博士表示，转基因奶牛是满足日益增长的欧米伽3多不饱和脂肪酸需求的一个有效而经济的方式。[3]