白水龙牙百合

江西省万载县特产
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白水龙牙百合，是百合科草本植物，江西省万载县特产。万载县白水乡素有百合之乡的美称，据《万载县志》记载，白水所产龙牙百合自宋朝开始就属于贡品。[2]
白水龙牙百合内含丰富的生物碱，秋水仙胺，淀粉蛋白质及多种维生素及钙、磷、铁等元素，具有滋阴润肺、清心安神的药效，是中药百合的主要来源；百合纯粉被用于治疗皮肤溃疡久不愈合；栽培龙牙百合的地区最好是气候温和、冬无严寒、降水均衡及土质肥沃且排水条件良好的地区。[3][4]
1959年和1970年，党中央先后两次在庐山召开会议，均调用了白水百合粉。[5]1989年，白水与上海工业研究所合作开发百合粉、百合晶，研制出人参、桂花等系列百合晶，获江西省“优秀新产品奖“、江西省首届“滕王阁”杯旅游商品优秀奖、“星火科技进步奖”和“全国星火计划成果展销洽谈会金奖”[6]。1999年，白水百合花亮相昆明世界园艺博览会。万载白水自2016年开始举办第一届百合文化节，吸引了全国各地的游客前去赏花观景。[7]

简介

百合是百合科百合属多年生球根类草本植物，主要分三类：卷丹百合、龙牙百合、兰州百合，其中龙牙百合为食用之首。龙牙百合主要产于江西宜春（万载、永丰）、湖南、贵州和四川的部分地区，江西万载是有名的百合产地。鳞茎白色，抱合紧密，每个鳞茎含2-4个鳞瓣，鳞片狭长肥厚，故名“龙牙”。龙牙百合属于无公害食品，据《中国药典》 记载具有养阴润肺、宁心安神等功效。