环江香猪
皮黑较软的中国珍稀猪种
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环江香猪属
中国
珍稀猪种，皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把
香猪
作为贡品来进贡朝廷。该猪可圈养也可放养，主食山藤
野菜
，薯杂
豆类
，从而保持正宗香猪的原汁原味。当地人喜欢烤一烤在焖。环江香猪味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康非常有益，可延益寿。
物种简介
环江香猪作为
环江毛南族自治县
的特产，宴席上的珍馐，以其独特的鲜香风味而饮誉大江南北，名扬五湖四海。
环江香猪
猪种