加味茶

添加花、果实而产生香味的茶

条目

历史版本

加味茶就是添加花或果实，使干燥茶叶吸香气产生香味的香茶；在中国称为香片。香片仅混合各种茶香，而加味茶则是以红共再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶有格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶等。

种类

以中国红茶或锡兰红茶为基底，并加入佛手柑作为调味品制成的茶，简称伯爵茶。其口感清优雅，茶汤为橘红色，或略带黑色的深红色，可当冰红茶原料。一般不加其他调味品，也有人愿意搭配牛奶与柠檬片饮用。