溆浦鹅是优良的地方鹅品种，采用传统生态自然放牧模式，放牧时间一天长达10个小时以上，采食野生天然牧草，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点，对自然环境具有很强的适应 能力。另外，溆浦鹅产肝性能好，鹅肝体积大、胆固醇含量低，营养价值高，是中国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一。溆浦鹅的羽毛作为上等原料，成为中国国家羽毛球队受欢迎的羽毛球制作材料。2014年溆浦鹅被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。 2014年12月01日，原国家质检总局批准对“溆浦鹅”实施地理标志产品保护。
产地及环境
怀化市溆浦县座落于湖南省西部、雪峰北麓、沅水中游，介于东经110°15′－111°01′、北纬27°19′－28°17′之间，南北长110千米，东西宽72千米，总面积3438平方千米。县境四周高中间低，四周七大林场萦绕，中间四大水系迂回曲折。冬无大寒，夏无酷热，属亚热带季风湿润气候区，热量丰富，雨量充沛，四季分明，年均日照1552小时，年均降水1539毫米，年均气温16.9℃。