炒河粉

广州传统风味小吃
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炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于粤菜小吃。其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地乃至全国。
该菜品常见于广东、海南、广西、福建、江西等地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。炒制方法很讲究，需要大火急炒，这样炒出来的河粉才不会弄散。[1]

制作方法

做法一
材料