人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。 简介
人造黄油又称麦淇淋（英语mar—garine的音译），它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。 作为一个一般术语，能表明其中任一大范围黄油替补。在世界的许多地区，人造黄油成为了畅销的桌传播，虽然黄油和橄榄油也命令大市场份额。人造黄油是一种成份在许多其他食物的准备。在有些地区人们也许提到人造黄油黄油在不拘形式的讲话，但在几国家法律禁止食品包装提到人造黄油作为“黄油”。食谱有时提到人造黄油人造奶油。