款冬
菊科款冬属植物
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历史版本
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款冬（学名：Tussilago farfara L.）[2]，菊科（Asteraceae）款冬属（Tussilago）多年生葶状草本，[2][5]俗名九尽草、虎须、冬花、款冬花等，其茎叶具有独特香味，被日本人当作传统蔬菜。[1]原生于欧亚大陆至北非和尼泊尔，主要生长在温带地区，后被引进加拿大、美国、新西兰北部、印度等国家地区。[4]中国产于吉林、河北、山西、宁夏、甘肃、青海、西藏、四川、云南等省区。[5]款冬性喜凉爽湿润，耐严寒，忌高温，[6]野生于海拔400~3400米的山谷湿地、林下或者向阳水沟两旁。[5][7][8]
款冬根茎横生。基生叶为卵形或者三角状的心形，后出基生叶为宽心形，边缘呈现波状，顶端有增厚疏齿，下面密被白色茸毛，叶面生有掌状脉。头状花序单生于花葶的顶端，初直立，花开后下垂；总苞片呈钟状，常带紫色，披针形或线形，被白色柔毛，后脱落，有时具黑色腺毛。小花异形，边缘有多层雌花，花冠黄色，呈舌状，柱头2裂；中央两性花少数，花冠管状，5裂，花药基部呈尾状，柱头头状。瘦果呈圆柱形，5~10肋；冠毛白色，糙毛状。[5]花期1~2月，果期4月。[7]
款冬具有较高的药用价值，入药始载于秦汉时期的《神农本草经》，[9]其药用部分为花蕾，味辛、微甘，性温，归肺经，具润肺止咳之效，主治咳嗽、气喘等。[7]在食用价值方面，款冬花薹[tái]可做香辛料，叶柄和嫩花去除苦味后可炒食或凉拌。[10][11]