月桂

樟科月桂属植物
月桂(Laurus nobilis L.),樟科Lauraceae月桂属Laurus)植物[1],别名月桂树、香叶子[2],是常用的香料[5]。月桂为常绿乔木或灌木状,喜温暖湿润气候,耐干旱;喜光[6]。主要分布在地中海,后引种至英国韩国越南中国等国家[4]
月桂高达12米,树皮黑褐色。小枝圆,具纵纹,幼枝稍被微柔毛或近无毛。叶革质,长圆形或长圆状披针形,长5.5-12厘米,侧脉10-12对;叶柄长0.7-1厘米,带紫红色,稍被微柔毛或近无毛。花序苞片近圆形,无毛,内面被白绢毛;花序梗长达7毫米,稍被微柔毛或近无毛。雌花:通常有退化雄蕊4,与花被片互生,花丝顶端有成对无柄的腺体,其间延伸有一披针形舌状体。雄花:花被两面被平伏柔毛;能育雄蕊12。果卵球形,暗紫色。花期3-5月,果期6-9月[1][4]
月桂叶可作为调味香料或罐头风味调节剂;叶子和果实含有芳香油,可用于食品和肥皂的香料;种仁含有约30%的油脂,可用于肥皂和药物[5][4]

形态特征