锥栗
壳斗科栗属植物
条目
锥栗（Castanea henryi（Skan）Rehder & E. H. Wilson）是壳斗科（Fagaceae）栗属（Castanea）植物[1]，又名尖栗、剪栗、旋栗，广泛分布于秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产[2]。锥栗喜光，耐旱不耐涝[3]，常生于海拔100～1800米的丘陵与山地，常见于落叶或常绿的混交林中，常与甜储、缺萼枫香等混生成林[2]。
锥栗是高达30米的大乔木，胸径1.5米，冬芽长约5毫米，小枝暗紫褐色，托叶长8～14毫米。叶长圆形或披针形，顶部长渐尖至尾状长尖，新生叶的基部狭楔尖，成长叶的基部圆或宽楔形，叶缘的裂齿线状长尖，叶背无毛，但嫩叶有黄色鳞腺且在叶脉两侧有疏长毛。雄花花簇有花1～3（～5）朵，每壳斗有雌花1（偶有2或3）朵，仅1花（稀2或3）发育结实，花柱无毛，稀在下部有疏毛。[4]成熟壳斗近圆球形，坚果顶部有伏毛。花期5～7月，果期9～10月。[2]
锥栗生长速度快，可做造林树种[2]，木材坚硬，耐湿，可以做建筑和家具用材[5]。锥栗根系发达，可以涵养水源、保持水土。锥栗的坚果口感香甜，富含可溶性糖、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种成分，具有一定的营养价值，可以直接食用也可以加工成各种食品。[6]。