叶酸
维生素B复合体之一
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历史版本
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叶酸可分为天然叶酸（英文：folate）与合成叶酸（英文：folic acid），分子式为C19H19N7O6，又名维生素M、蝶谷氨酸、维生素B9，[1]是一种水溶性维生素，有机物。由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸构成[4]，其无臭无味，为黄色或橙黄色结晶粉末或微小颗粒[5]，遇光易分解，酸稳定性不强。[6]中国膳食叶酸成人推荐摄入量
，最高可耐受
，孕妇则需摄入
。[7]当吸收不良或需长期服用抗生素时，会引发叶酸缺乏，容易造成巨幼红细胞性贫血、高同型半胱氨酸血症，孕妇缺乏叶酸会胎儿神经管畸形等症状。[7]因此叶酸常用于妊娠期预防胎儿先天畸形疾病，[8]治疗贫血、[9]预防癌症等[10]，此外叶酸在体内主要以四氢叶酸的形式存在，能影响DNA与RNA的合成，还参与细胞内蛋白质的合成。[7]
发现历史
20世纪30年代由一名英国医生露西·维尔斯（Lucy Wills）在印度孟买行医时，从当地流传的治疗贫血偏方中分离提取，且证明真正有效的成分为其中含有的一种维生素B。[11]1941年，赫歇尔 K·米切尔（Herschel K. Mitchell）等从菠菜叶中提取到了相同成分，确定了其分子式，并正式命名为叶酸[4]。
1946年，美国科学家安吉尔（R.B.angier）科学家在实验室研究并合成了叶酸的人工合成方法。[12]