口虾蛄
虾蛄科口虾蛄属的一种虾
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口虾蛄（学名：Oratosquilla oratoria）是虾蛄科口虾蛄属的一种虾，也称虾爬子、螳螂虾、虾虎、琵琶虾等。[1][3]虾蛄是大型底栖海洋甲壳类，生活区域的基质是泥底或沙泥底，[4]广泛分布于热带、亚热带、温带海域，如俄罗斯、日本、中国、菲律宾、马来西亚、美国等地区。[3][5]
口虾蛄身体背腹扁平，[6]共有20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。[7]可分为头胸部与腹部两部分。除尾节外，每一体节着生有一对附肢。口虾蛄第3对步足雌雄异形。[5]头胸甲背面具坑点，中央脊发达 、完整，前叉与中央脊相连续。[8]腹部扁平而强大。尾肢与尾节组成强大的尾扇。[5]
口虾蛄具有较高的食用和经济价值，口虾蛄肉质鲜美，味道鲜嫩，且含有丰富的营养物质。口虾蛄的头部及壳分别可加工提取虾蛄油、甲壳质等，从而产生经济效益。[3][9][10][11]口虾蛄不是传统的渔业目标物种，随着传统经济鱼类资源的衰退，目前（2019年数据）已成为中国沿海重要的渔业物种之一。[12][13]
形态特征
口虾蛄身体背腹扁平，[6]初次性成熟体长为76～80毫米，[5]三龄（三年生）体长通常为150~175毫米。[14]共有20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。[7]可分为头胸部与腹部两部分，头部与胸部前4节愈合形成头胸部，由头胸甲覆盖其上，胸部后4节露出头胸甲之外，可自由活动。除尾节外，每一体节着生有一对附肢，共19对。[5]