羊角蜜甜瓜
薄皮甜瓜的一个栽培品种
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羊角蜜甜瓜（学名：Cucumis melo 'Yang Jiao Mi'）为葫芦科黄瓜属薄皮甜瓜亚种（Cucumis melo ssp.agrestis）的一个栽培品种[3][2][1]，别名羊角脆、羊角酥，因其果实似羊角状而得名[6][1]。其在中国河北、天津、山东、江苏、海南等地均有种植[4][5]。羊角蜜甜瓜为早中熟品种，植株生长期适温为25~30℃，连续结果能力强，适宜生长在土层深厚、排水良好、肥沃疏松、通气性好的砂壤土和砂土中[7]。
羊角蜜甜瓜为长圆锥形，一端大而另一端略细而尖，瓜皮呈灰绿色，肉色浅绿色，熟瓜香脆甘甜，适口性极佳[8]。其果肉滋润，香脆清甜，口感独特，具有多种营养成分，可作为新鲜瓜果食用，也可炒食、凉拌、作汤、作馅料、制成羊角蜜饮料或切丁拌入沙拉食用[9][10]。
青县羊角蜜甜瓜具有色美、鲜嫩、质优、产量高等优点，2015年4月被评为中国地理标志产品。2017年，青县成为中国最大的羊角蜜甜瓜生产基地[4]。2019年，青县被中国河北省政府认定为省特色产业先进县，“青县羊角蜜”被认定为河北省“二十大”农产品区域公用品牌。2021年，青县羊角蜜甜瓜种植面积2.7万亩，年产量32.5万吨，销售地包括吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广东等多地[11]。
命名由来
羊角蜜甜瓜别名羊角脆、羊角酥，属于薄皮甜瓜（Cucumis melo）中独具特色的品种，因其果实似长锥形，一端较粗，另一端稍尖，微弯似羊角状而得名[6][1]。