学校办学历史最早可以追溯至1962年,前身分别是广州业余大学、广州市经济管理干部学院、广州市财贸管理干部学院和广州市乡镇企业管理干部学院,于2005年合并建校并更为广州城市职业学院。2009年5月,广州市政府批准学院加挂“广州社区学院”牌子,成为广州首家社区学院。[4] 截至2024年7月,学校有拥有科教城、海珠等两个校区,校园总占地面积969亩,校舍总建筑面积48万平方米;设有12个教学单位,[8]48个专业。有教职工近800人,其中专任教师高级职称占比近40%,研究生学历占比近90%,拥有省级以上教学名师、领军人才、技术能手等优秀人才34名,双师型教师占比高达85%。24人担任省级以上行业协会领导、评审专家和技术顾问。2022年9月,被确定为广东省域高水平高等职业院校建设单位。[1] 广州城市职业学院在2023年软科中国综合类高职院校排名第80位。[9]
广州城市职业学院在2025年软科中国综合类高职院校排名第48位。[9]