哈儿果

重庆特色
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哈儿果又名“金西梅”，不是水果，而是一种蜜饯。一般是拿桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者烂李子，加点糖和色素腌渍而成。食品添加剂主要为柠檬酸、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等。[1][2]

制作材料

一般是拿桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者烂李子，加点糖和色素腌渍而成。食品添加剂主要为柠檬酸、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠、甘草酸三钾、纽甜、胭脂红、柠檬黄、食用香料等。[1]

特点

颜色鲜艳味道齁甜，广泛分布人口密集的景区。[2]