奶皮子糖葫芦
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奶皮子糖葫芦的制作原料主要是鲜牛奶加热至沸腾后冷却形成的奶皮子以及葡萄、山楂、无花果、草莓等各种水果，奶皮子糖葫芦的制作一般是在传统糖葫芦的基础上叠加一层或两层奶皮子。[2]在“奶皮子糖葫芦”爆火后，这一品类成为了各大糖葫芦店的“引流密码”，在销售方面，“奶皮子糖葫芦”成为了各大茶饮、零食炒货店的标配，市面上多数奶皮子糖葫芦价格在15元到25元之间，但在南京，有人为“奶皮子糖葫芦”甘愿排队3小时，在上海，该食品更是卖到98元一串的价格，除了线下门店外，“奶皮子糖葫芦”热度也延续到了线上，奶皮子糖葫芦相关话题在抖音播放量破亿，小红书上光笔记就十几万篇。除了“奶皮子糖葫芦”本身，其所用原料“奶皮子”也出现了涨价，截至2025年11月，多家奶皮子源头供应商已经涨价，有部分出现了翻倍。[5][2][a]“奶皮子糖葫芦”之所以爆火走红，一方面是因为其造型复杂、颜色丰富，更易“出片”，另一方面则是其原料奶皮子本身已经成为网红元素。[2]
奶皮子糖葫芦属于高糖、高脂肪、高热量的食物，医生提醒，奶皮子糖葫芦这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。[3][6][2]