无氮浸出物又叫可溶性碳水化合物，是指饲料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物质。它包括单糖、双糖和多糖（淀粉和糖元）等物质[1]。 在常规饲料分析中，一般不直接测定无氮浸出物的含量，而是通过计算，即从干物质重量中减去 粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分后所得的差数[1]。无氮浸出物在饲料中含量较高，容易消化，是猪的主要能量来源[2]。 介绍
在植物性精料中（籽实饲料），无氮浸出物以淀粉为主，在青饲料中以戊聚糖为最多。淀粉和可溶性糖容易被各类动物消化吸收。常规饲料分 析不能直接分析饲料中无氮浸出物含量，而是通过计算求得：