蕨麻

蔷薇亚科委陵菜属植物
蕨麻(Potentilla anserina L)是蔷薇科植物 ,为藏族习用药材,《秦岭植物志》又称蕨麻叶委陵菜。该植物为[3]多年生草本,茎匍匐,外被伏生或半开展疏柔毛;基生叶为间断羽状复叶,叶柄被伏生或半开展疏柔毛;小叶片边缘有多数尖锐锯齿或呈裂片状;基生叶和下部茎生叶托叶膜质,和叶柄连成鞘状,上部茎生叶托叶草质,多分裂;单花腋生,花梗被疏柔毛,花瓣黄色,花柱侧生;瘦果近肾形,稍扁,褪色,表面微有皱纹;花、果期5~9月。[4]
蕨麻为湿中生耐盐植物,是河滩及低湿地草甸的优势植物,常见于苔草草甸、矮杂类草草甸、盐化草甸、沼泽化草甸等群落中,在灌溉农田上也可成为农田杂草[4]其产于黑龙江吉林辽宁陕西甘肃宁夏青海、新疆、内蒙古山西河北四川云南西藏,生于海拔500~4100米河岸、路边、山坡草地或草甸[5]
蕨麻作为中药的入药部位为块根(蕨麻);[6]作为蒙药的入药部位是块根(陶赖音-汤乃)。蕨麻在夏、秋二季采挖,除去杂质,洗净泥土,晒干;具有补气血,健脾胃,生津止渴,用于脾虚泄泻,病后贫血,营养不良,水肿,风湿痹痛等功效。[4]其块根富含淀粉,可洗净后生食,味极甘甜,或与米一同煮稀饭,或掺入面中做主食,或制成干品存储食用,亦可酿酒。蕨麻的嫩苗或嫩茎叶经沸水焯一下,凉水浸泡,去除苦味后可炒食。[5]

形态特征

多年生草本。根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐,在节处生根,常着地长出新植株,外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶,有小叶6-11对,连叶柄长2-20厘米,叶柄被伏生或半开展疏柔毛,有时脱落几无毛。小叶对生或互生,无柄或顶生小叶有短柄,最上面一对小叶基部下延与叶轴汇合,基部小叶渐小呈附片状;小叶片通常椭圆形,倒卵椭圆形或长椭圆形,长1-2.5厘米,宽0.5-1厘米,顶端圆钝,基部楔形或阔楔形,边缘有多数尖锐锯齿或呈裂片状,上面绿色,被疏柔毛或脱落几无毛,下面密被紧贴银白色绢毛,叶脉明显或不明显,茎生叶与基生叶相似,惟小叶对数较少;基生叶和下部茎生叶托叶膜质,褐色,和叶柄连成鞘状,外面被疏柔毛或脱落几无毛,上部茎生叶托叶草质,多分裂。