冬蓉月饼

由冬瓜、糖制成的广式甜点

条目

冬蓉月饼，即冬瓜蓉月饼，是广式月饼中的一种，是广东台山地区的特色月饼。台山人亦叫它做“冬瓜糕”，是台山（海宴）人早在上世纪五六十年代就开始生产的一款中秋月饼，它以冬瓜翅作为主要馅料。在台山，它已逐渐取代了传统的莲蓉月饼，占据月饼市场的主导地位。^[1]^[2]

做法

用料