芒果布丁，是一种甜品，主要食材是牛奶、芒果，口味酸甜，工艺是搅拌。 芒果中维生素C的含量高于一般水果，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，维生素C有助于降低胆固醇。芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种叫芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。需注意芒果性质带湿毒，皮肤病患者及肿瘤患者应慎食；其食用场景覆盖日常甜品、消暑食品及儿童活动餐点。[1] 制作原料
鱼胶粉15克，水3大匙，芒果2个，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖65克，鲜奶油2/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。 制作步骤
