枫桥香榧
浙江省诸暨市特产
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历史版本
枫桥香，浙江省诸暨市特产，中国国家地理标志产品。枫桥香榧壳薄、肉满、松脆、香酥，是中国稀有的干果之一，枫桥香榧树寿命长达400-500年，故有“寿星树”之称，枫桥香榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。[1]
枫桥香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠、消痔等功能，枫桥香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁，生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。[1]
枫桥香榧栽培历史悠久，早在唐代就享有盛誉，唐朝宰相李德裕称“木之奇哉有稽山之海棠榧桧”，至清朝末期，枫桥镇上已有专业加工香榧的工场和经销香榧的果品商店，成为全国著名的香榧集散地，这里的山货行把收购进来的香榧装入小竹篓、贴上“枫桥香榧”的大红商标，远销各地，从此，枫桥香榧的名气就广为传播了。浙江的香榧诸暨产量最多，而枫桥的香榧产量占了全市的大半、质量最好，因称枫桥是“香榧之乡”。[1]2010年12月，原国家质检总局批准对“枫桥香榧”实施地理标志产品保护。[2]