爆肚冯

创于清光绪年间的北京小吃
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爆肚冯，北京小吃，[1]开创于清光绪年间，百年老字号，[2]如今第三代、第四代冯氏传人已将“爆肚冯”发扬光大，[3]分店很多，[4]吃的人也络绎不绝。[5]
爆肚冯为挖掘北京老字号小吃作出了贡献，使门框胡同羊头马以及户街老月盛斋恢复了祖业。[6]

店铺简介

创自清光绪年间的百年老店“金生隆”人称爆肚冯，素以爆肚脆嫩，作料爽口为人称道。
“爆肚冯”扬名于前门大栅栏内的门框胡同。