清淡饮食

少盐、不辛辣的饮食
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清淡饮食是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。[1]清淡与酸辣关系不大。可以使用醋、柠檬汁、香料等调味品改善食物口感，并部分替代盐和酱油的使用。[2]如清淡三文鱼等，从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味。

概述

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡的食物，它是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。[1]
清淡饮食

食谱