拔丝苹果

山东省特色传统名菜
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拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要制作材料是苹果、白糖，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长。[1][2][3]

菜品特色

菜品特点

色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果作为熟食菜肴，其味道独特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。金丝满布，妙趣横生，是宴席上颇受欢迎的一道甜品。“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜菜。
外观