泉州卤面
由面条等食材制作而成的小吃
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泉州卤面是福建泉州著名的传统小吃，材料有
面条
、香菇、虾、猪肉、蚝、
鸡蛋
、
芫
荽
菜、
蛋丝
、胡椒粉、糖、盐等。泉州卤面风味独特。
泉州
卤面
并非
卤水
作汤之
卤面
，而是由各种配料做成
卤汤
与面条混起来的“卤面”，一碗好吃的泉州卤面的精华也就在
卤汁
里，能让卤汁的味道融入原本无味的生面中，才是泉州卤面的上乘品。
做法
做法一
用料
