树莓蛋糕

以树莓、面粉为主材制成的西点
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树莓蛋糕是以树莓、面粉、杏仁粉等为主要材料而制作的甜品，其味道香甜可口，回味无穷。

材料

树莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一个量）
杏仁海绵蛋糕材料：（34*38烤盘一盘）全蛋液100克（约两个蛋）、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黄油15克
酒糖水材料：糖度30°的糖浆50克（白砂糖40克、水33克）、树莓果泥35克、柠檬汁3克，水20ml、白兰地3克