花椒饼

花椒饼
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又叫烧饼或芝麻饼，因饼心沾油，故烘烤遇热膨胀后中空，食用时可视个人的喜爱夹入米粉肉、芋头粿、油条、蛎饼、酸菜等各种配料，花样繁多，食用便捷，被当地人称为"中国三明治"。

制作材料

面粉500克，白芝麻100克，精盐15克，花生油25克，花椒5克，醋适量。

小吃特色

干酥香脆，口感妙极。