太平洋鲱[fēi]鱼（学名：Clupea pallasii），俗称青鱼、鲱鱼，[2]地方名称黄海鲱鱼、青条鱼，[4][7]是鲱科鲱属的一种鱼类。[3]太平洋鲱鱼主要分布在太平洋地区，[6][1]在不同的地区有不同的地方性品种。[8][9]其是世界上最丰富的鱼类资源之一，被广泛捕捞和养殖；其鱼卵价值高，素有“黄色钻石”之称，是许多 国家和地区的重要渔业经济资源之一。[6][2][10] 太平洋鲱鱼身体稍细长，呈纺锤型，平均体长在25cm左右，腹部近圆形，背侧青绿色，侧上方微绿，两侧及下方银白色。太平洋鲱鱼属于中上层、洄游性鱼类，但洄游距离有限，通常栖息于盐度较高的海区，产卵地点通常位于半封闭的水湾、海峡及河口。食物以挠足类、多毛类幼体、蟹幼体等浮游动物为主。[6][2] 2019年，太平洋鲱鱼被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》，等级为数据缺乏（DD）。[11]其体内富含脂肪，可供鲜食或制罐头类食品；卵巢很大，营养价值很高，是重要的出口水产品之一；其蛋白质能作为一种比较好的功能添加剂、营养补充剂和乳化剂。太平洋鲱鱼可以加工中制成各种不同风味的即食食品，其中瑞典腌鲱鱼以散发恶臭、味道偏酸而闻名。[12]17世纪中旬，每年夏季约有1000万吨的太平洋鲱鱼游入荷兰的北部海域，为荷兰带来了巨大的经济效益。荷兰每年五月的最后一个星期六为“鲱鱼节”，在这一天，荷兰人载歌载舞，庆祝节日。[13][14] 命名与分类
1847年，法国动物学家阿希尔·瓦朗西安纳（Achille Valenciennes）最先命名了太平洋鲱鱼。截至2023年，在全球生物物种名录中（COL），太平洋鲱鱼共有三个亚种，除太平洋鲱鱼指名亚种（Clupea pallasii pallasii）外，另有两种分别为白海鲱（Clupea pallasii marisalbi）和乔沙鲱（Clupea pallasii suworowi）。[9]