东阳酒

地道的浙江东阳老字号
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冬至风俗之一。因酿于冬季，故名。东阳酒是地道的浙江东阳老字号，原料和曲种都与其它酒不同。它的声誉在唐宋年间如日中天，名震河海。东阳酒的酒质醇香，后劲势猛，被誉为酒类中的姣姣者。但是现在东阳酒的名声大不如以前。[1]

历史背景

众所周知，由于东阳地名繁杂，又因为东阳酒名贵，更加上中国酒文化浩如烟海，造成东阳酒产地的历史争论，带来如同乱麻似的纠缠。
“兰陵美酒郁金香”出自李白诗句；“虚负东阳酒担来”出自陆游之口；“洞庭柑、东阳酒、西湖蟹”出自马致远词曲；“东阳酒，常饮、入药俱良”出自世界名著《本草纲目》。历史上对东阳酒的评价和推崇例子很多，很多，举不胜举。
元代宋伯仁的木刻本《酒小史》，收录名酒有：春秋椒浆酒、西京金浆醪[láo]、杭城秋白露、相州碎玉、蓟[jì]州薏苡[yǐ]酒、金华府金华酒、高邮五加皮、长安新丰市酒、汀州谢家红、南唐腊酒、处州金盘露、黄州茅柴酒、燕京内法酒等14种。